一、纳氏比色法测定食品中的糖精钠（论文文献综述）
迟艳胜,毛国娟,姜延国[1]（2020）在《食品中糖精钠检测方法研究进展》文中认为糖精钠是一种广泛应用的食品甜味剂,长期摄入可严重危害人体健康。定量检测食品中的糖精钠对保护人体健康具有重要意义。糖精钠传统的检测方法有比色法、滴定法、分光光度法、极谱法等,相对较为廉价,但检测结果的准确性较差,检出限相对较高。近年来迅速发展起来的检测方法,如离子色谱法、液相色谱法等,都具有较高的准确性和较低的检出限,特别是液相色谱串联质谱法的应用,大幅提升了糖精钠检测的准确性。
郑笑笑[2]（2018）在《非水滴定法测定食品中邻苯甲酰磺酰亚胺钠的含量》文中认为非水滴定法是建立在大量的实验基础上,用酸性溶剂高氯酸的冰乙酸为标准溶液,以甲基紫的冰乙酸为指示剂,测定结果的DBS为0.92%2.93%,加标回收率为97.13%100.3%。结果表明,非水滴定法测定食品中邻苯甲酰磺酰亚胺钠的含量具有准确度高、精确度高、可靠性高的优点。
刘超,罗红霞,黄广学,李淑荣,仲晓萌[3]（2015）在《非水滴定法测定瓜子中糖精钠》文中进行了进一步梳理瓜子是我国最具传统特色、历史最为悠久、美味可口的炒货食品。在加工瓜子的过程中,为了赋予瓜子独特的风味,降低生产成本,常添加甜味剂——糖精钠代替蔗糖。本文提供了一种测定瓜子样品中糖精钠的方法:试验在22土2℃条件下,用冰醋酸提取瓜子样品中的糖精钠,以结晶紫作指示剂,用高氯酸标准溶液进行滴定。对样品进行加标回收试验,测得回收率在95%110%之间,方法检出限为0.504mg/kg。方法用于瓜子样品中的糖精钠的测定,测得结果的相对标准偏差在1.62%6.25%之间。
刘超,罗红霞,黄广学,李淑荣,仲晓萌[4]（2015）在《不同方法食用瓜子糖精钠摄入量研究》文中提出瓜子是我国最具传统特色、历史最为悠久、美味可口的炒货食品。为了赋予瓜子独特的风味,降低生产成本,在加工瓜子的过程中常添加甜味剂——糖精钠代替蔗糖。国家标准在对食品中糖精钠进行测定时,测定的样品是可食部分即果仁部分。而加工工艺致使瓜子的果皮和果仁均含有目标物糖精钠。对于食用者而言,不同的食用方法会决定甜味剂糖精钠摄入量的不同。实验分别从果皮和果仁样品中提取目标物糖精钠,采用非水系滴定法测定糖精钠含量。实验结论可给人们健康食用瓜子提供科学依据。
高向阳,魏姜勉,王珊,尹中瑞[5]（2011）在《流动注射-化学发光法快速测定糖精钠》文中研究指明提出了基于鲁米诺与过氧化氢化学发光反应的流动注射-化学发光法快速测定糖精钠的方法。在酸性介质中,糖精钠与重铬酸钾反应定量生成铬（Ⅲ）,所得的铬（Ⅲ）可显着增加上述化学发光反应的化学发光强度,且其强度的增加值与糖精钠浓度在5.0×10-7～1.0×10-5 mol.L-1范围内呈线性关系,方法的检出限（3s）为1.08×10-11 mol.L-1。在试样溶液中分别加入3个浓度水平的糖精钠标准溶液,按方法测定求得其回收率在95.6%～105.8%之间,相对标准偏差（n=12）为2.9%。
徐健飞,潘勇妮[6]（2011）在《食品中糖精钠分光光度法与非水滴定法测定研究》文中研究表明利用次甲基蓝在一定条件下能与糖精钠反应生成憎性水离子缔合物,该缔合物可被氯仿定量萃取。其最大波长为540nm,表观摩尔吸光系数是2.8×104L/mol·cm,检出限为0.1mg/mL,其线性范围为00.015mg/mL,将其用于部分食品的糖精钠的测定,回收率为96%103%之间,然而非水滴定在大量的实验基础上,用高氯酸的冰乙酸溶液为标准溶液,以甲基紫的冰乙酸为指示剂,DBS为0.92%2.93%,加标回收率为97.13%100.3%,通过两个实验的探究结果表明非水滴定具有更多的优势。
费贤明,张红梅[7]（2007）在《应用HPLC-FLD法测定食品中的糖精钠》文中提出目的:建立一种准确测定食品中糖精钠的方法。方法:采用HPLC-FLD法测定。结果:糖精钠的最低检测限为1.1 ng,回收率为97%,浓度为0.0050.20 mg/ml时线性良好。结论:方法简单灵敏、准确度高,更适于糖精钠的测定。
杨小琪[8]（2007）在《食品中甜味剂、有机酸的高效液相色谱分析方法研究及其应用》文中研究指明目的：以食品中常见的四种甜味剂甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、糖精钠和九种有机酸：草酸、酒石酸、苹果酸、抗坏血酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、丁二酸、丙酸为研究对象，分别建立了食品中4种甜味剂和9种有机酸的液相色谱测定方法，为监管食品安全和厌氧菌代谢酸产物的测定提供技术支持。方法：优化了上述甜味剂和酸味剂在酸奶、饮料、榨菜、厌氧菌代谢物中的前处理和测定条件，分别建立了4种甜味剂的离子对反相高效液相色谱测定方法以及酸奶和厌氧菌培养基中9种有机酸的反相液相色谱测定方法。1．离子对反相高效液相色谱法测定4种甜味剂：酸奶样品经亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白，离心；榨菜样品切碎后加水超声波提取并过滤，分别取以上样品的上清液或滤液过0.45μm滤膜后分析；饮料样品直接过0.45μm滤膜后分析。色谱检测条件为：C18色谱柱，流动相为5：95的甲醇：5mmol／L三羟甲基氨基甲烷缓冲溶液（pH4.5），流速为1.2mL／min，紫外检测波长205nm。测定结果与国家标准方法进行了比对。2．反相高效液相色谱法测定9种有机酸：建立了酸奶、厌氧菌培养基样品中有机酸的液相色谱测定方法。酸奶经稀释后，用高氯酸沉淀蛋白，厌氧菌培养基样品经高速离心去除大分子物质后，分别取上清液过0.45μm滤膜后分析。色谱检测条件为：C18色谱柱，流动相为3：97的甲醇：0.01mol／L磷酸氢二铵（NH4）2HPO4（pH2.8）流速为0.7mL／min，紫外检测波长215nm。结果：1．对分离四种甜昧剂的离子对反相液相色谱条件进行了优化，方法的线性范围为：安赛蜜在0.13μg／mL～60μg／mL、阿斯巴甜在0.10μg／mL～60μg／mL、糖精钠在0.07μg／mL～60μg／mL，甜蜜素在0.007mg／mL～4.0mg／mL范围，线性相关系数在0.998以上。以3倍基线噪声所对应的四种甜味剂的浓度作为方法的检出限，本方法的检出限（S／N=3）分别为安赛蜜0.04μg／m；阿斯巴甜0.03μg／ml；甜蜜素2.0μg／ml；糖精钠0.02μg／ml。四种待测组分在酸奶饮料和榨菜中的加标平均回收率分别在82.1％～108.6％、91.3％～112.0％、99.0％～107.4％、94.6％～106.4％范围内。相对标准偏差（RSD）为1.16％～6.95％。2．对分离9种有机酸的反相液相色谱分离条件进行了优化，方法的线性范围为：0.01mg／mL～1.0mg／mL，线性良好，相关系数达0.998～0.9999；相对标准偏差（RSD）为1.86％～8.45％。方法的检出限分别为：草酸和酒石酸：0.01μg／mL；苹果酸和柠檬酸：0.04μg／mL，抗坏血酸：0.002μg／mL；乳酸、乙酸、丁二酸和丙酸的检出限为0.1μg／mL。在酸奶饮料，厌氧菌培养液中加标平均回收率在80.0％～110.0％范围内，相对标准差为0.62％～6.69％。结论：1．本文首次采用离子对色谱法同时检测食品中甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、糖精钠四种甜味剂，不需衍生，方法快速、简便。2．建立了可同时检测食品和厌氧菌代谢产物中9种有机酸的反相液相色谱—紫外检测方法，样品前处理快速、简便，具有实用价值，可用于检测酸奶饮料中有机酸的含量和厌氧菌代谢产物中有机酸的种类和比例，从而鉴别厌氧菌的种类。
桑宏庆,杜传来,石承凤[9]（2004）在《水杨酸钠-次氯酸钠比色法测定饮料中的糖精钠》文中提出研究了水杨酸钠比色法测定饮料中糖精钠的新方法。样品经除蛋白、盐酸酸化、乙醚提取 ,再经硝化 ,使糖精钠转化成铵盐 ,用水杨酸钠和次氯酸钠显色 ,最大吸收波长为 65 3nm。糖精钠在 0～ 0 2mg.M 10 0ml之间遵守比尔定律 ,相关系数为0 9991,最低检出限为 0 0 0 2 μg·ml- 1 ,表观摩尔吸光系数为 2 65× 10 4 L·mol- 1 ·cm- 1 ,回收率为 92 0 6%～ 10 1 42 % ,相对标准偏差为 1 2 5 %～ 2 12 %。
盛成乐,刘爱月,胡玉叶[10]（2002）在《纳氏比色法测定食品中的糖精钠》文中研究说明糖精钠是食品中的一种重要添加剂 ,国标规定测定方法是酚磺酞比色法。但此法测定时比较繁琐 ,不易操作。实践证明 ,纳氏比色法简单易行 ,结果也比较准确。本文就纳氏比色法测定糖精钠的原理、试剂、仪器、方法做了阐述。
二、纳氏比色法测定食品中的糖精钠（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、纳氏比色法测定食品中的糖精钠（论文提纲范文）
（1）食品中糖精钠检测方法研究进展（论文提纲范文）
| 1 前言 |
| 2 检测方法探讨 |
| 2.1 串联质谱法 |
| 2.2 色谱法 |
| 2.3 表面增强拉曼光谱法 |
| 2.4 紫外分光光度法 |
| 2.5 离子迁移谱法 |
| 2.6 流动注射-化学发光法 |
| 2.7 荧光光谱法 |
| 2.8 其他方法 |
| 3 结果与讨论 |
（2）非水滴定法测定食品中邻苯甲酰磺酰亚胺钠的含量（论文提纲范文）
| 1. 概述 |
| 2. 试剂与仪器 |
| 3. 试验方法 |
| 4. 分析与讨论 |
| 5. 结果 |
（3）非水滴定法测定瓜子中糖精钠（论文提纲范文）
| 1试验部分 |
| 1.1实验材料 |
| 1.2主要试剂及仪器 |
| 1.3实验原理 |
| 1.4实验方法 |
| 2结果与讨论 |
| 2.1冰醋酸及醋酐用量 |
| 2.2检测样品的水分 |
| 2.3环境温度的选择 |
| 2.4干扰 |
| 2.5方法的检测限实验 |
| 2.6方法精密度实验 |
| 2.7样品加标回收实验 |
| 2.8样品测定 |
| 3结论 |
（5）流动注射-化学发光法快速测定糖精钠（论文提纲范文）
| 1 试验部分 |
| 1.1 仪器与试剂 |
| 1.2 仪器工作参数 |
| 1.3 试验方法 |
| 1.3.1 流动注射化学发光法流程 |
| 1.3.2 样品的测定 |
| 2 结果与讨论 |
| 2.1 化学发光仪工作参数的设定 |
| 2.2 微波消解条件的选择 |
| 2.2.1 微波消解压力、功率和时间 |
| 2.2.2 微波消解体系 |
| 2.3 化学发光体系条件的选择 |
| 2.3.1 鲁米诺溶液浓度及pH值 |
| 2.3.2 介质酸度 |
| 2.3.3 过氧化氢溶液浓度 |
| 2.4 干扰试验 |
| 2.5 标准曲线及检出限 |
| 2.6 回收试验 |
| 2.7 样品分析 |
| 2.8 糖精钠基本计算单元的确定 |
（6）食品中糖精钠分光光度法与非水滴定法测定研究（论文提纲范文）
| 1 实验原理 |
| 1.1 非水滴定的原理 |
| 1.2 分光光度法的原理 |
| 2 实验仪器及试剂 |
| 3 实验方法 |
| 3.1 非水滴定法 |
| 3.1.1 高氯酸的冰乙酸溶液的配制与标定 |
| 3.1.2 糖精钠含量的测定 |
| 3.2 分光光度法 |
| 3.2.1 标准曲线的绘制 |
| 3.2.2 糖精钠的测定 |
| 4 实验方法与条件 |
| 4.1 非水滴定方法条件的确定[3] |
| 4.2 分光光度法的条件确定[4-5] |
| 5 实验结果与讨论 |
（7）应用HPLC-FLD法测定食品中的糖精钠（论文提纲范文）
| 1 方法与仪器 |
| 1.1 仪器 |
| 1.2 试剂 |
| 1.3 实验方法 |
| 1.3.1 样品前处理 |
| 1.3.2 色谱条件 |
| 1.3.3 标准曲线 |
| 1.3.4 样品测定 |
| 2 结果与讨论 |
| 2.1 流动相的选择 |
| 2.2 线性关系考察 |
| 2.3 精密度实验 |
| 2.4 回收率试验 |
| 2.5 样品测定 |
| 3 小结 |
（8）食品中甜味剂、有机酸的高效液相色谱分析方法研究及其应用（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 第一部分 离子对反相高效液相色谱法同时检测食品中4种甜味剂 |
| 1 前言 |
| 2 实验部分 |
| 2.1 仪器和器材 |
| 2.2 试剂 |
| 2.3 实验方法 |
| 3 结果与讨论 |
| 3.1 色谱条件的优化 |
| 3.2 分析方法的性能指标 |
| 4 小结 |
| 参考文献 |
| 第二部分 九种有机酸的高效液相色谱分析方法研究及其在酸奶和厌氧菌代谢物中的应用 |
| 1 前言 |
| 2 实验部分 |
| 2.1 仪器与器材 |
| 2.2 试剂 |
| 2.3 实验方法 |
| 3 结果与讨论 |
| 3.1 色谱条件的选择 |
| 3.2 色谱柱柱温的选择 |
| 3.3 酸奶样品的前处理 |
| 3.4 分析方法的性能指标 |
| 4 小结 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 综述 甜味剂的分析方法研究进展 |
| 前言 |
| 1 分光光度法 |
| 1.1 传统的分光光度法 |
| 1.2 荧光分光光度法 |
| 1.3 紫外-可见分光光度法 |
| 2 滴定法 |
| 3 电化学方法 |
| 4 色谱法 |
| 4.1 薄层色谱法 |
| 4.2 气相色谱法 |
| 4.3 高效液相色谱法 |
| 5 离子色谱法 |
| 6 毛细管电泳法 |
| 7 原子吸收光谱法 |
| 展望 |
| 参考文献 |
四、纳氏比色法测定食品中的糖精钠（论文参考文献）
- [1]食品中糖精钠检测方法研究进展[J]. 迟艳胜,毛国娟,姜延国. 检验检疫学刊, 2020(01)
- [2]非水滴定法测定食品中邻苯甲酰磺酰亚胺钠的含量[J]. 郑笑笑. 当代化工研究, 2018(02)
- [3]非水滴定法测定瓜子中糖精钠[J]. 刘超,罗红霞,黄广学,李淑荣,仲晓萌. 中国食品添加剂, 2015(04)
- [4]不同方法食用瓜子糖精钠摄入量研究[J]. 刘超,罗红霞,黄广学,李淑荣,仲晓萌. 轻工科技, 2015(03)
- [5]流动注射-化学发光法快速测定糖精钠[J]. 高向阳,魏姜勉,王珊,尹中瑞. 理化检验(化学分册), 2011(12)
- [6]食品中糖精钠分光光度法与非水滴定法测定研究[J]. 徐健飞,潘勇妮. 食品科技, 2011(05)
- [7]应用HPLC-FLD法测定食品中的糖精钠[J]. 费贤明,张红梅. 中国卫生检验杂志, 2007(08)
- [8]食品中甜味剂、有机酸的高效液相色谱分析方法研究及其应用[D]. 杨小琪. 四川大学, 2007(04)
- [9]水杨酸钠-次氯酸钠比色法测定饮料中的糖精钠[J]. 桑宏庆,杜传来,石承凤. 饮料工业, 2004(01)
- [10]纳氏比色法测定食品中的糖精钠[J]. 盛成乐,刘爱月,胡玉叶. 中国调味品, 2002(01)
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